LARES Dampferzeuger - Wahl aus komplettes Set oder als einzelnes Zubehör - für knuspriges und voluminöses Brot wie beim Bäcker - Maße: 28 x 5,3 x 8cm - Made in Germany

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LARES

Im Jahr 1948 gegründet, werden heute wie damals sämtliche Weißblech- und Edelstahlprodukte zu 100% am Standort der LARES Blechwarenfabrikation GmbH in Waibstadt gefertigt. Die Herstellung vieler Artikel erfolgt dabei noch in traditioneller Handarbeit, was sich in der besonderen Qualität zeigt. Das Produktsortiment zeichnet sich dadurch aus, dass es ebenso überschaubar wie sinnvoll ist. Kunden finden hier zeitlose, funktionierende Produkte, die durch ein gutes Preis-Leistungsverhältnis gekennzeichnet sind. Ob für die ambitionierte Hausfrau, den Hobbybäcker oder den Profi. LARES-Produkte sind unkompliziert, zuverlässig und kinderleicht in der Anwendung.

Dampferzeuger komplett

Der mit Steinen befüllte Dampferzeuger aus hochwertigem Edelstahl ist ein innovatives und gleichzeitig platzsparendes Hilfsmittel für alle, die beim Backen von Brot und Brötchen Wert auf professionelle Ergebnisse legen. Dank seiner kompakten Maße von 28 x 5,3 x 8 cm lässt sich der Dampferzeuger bequem in jedem Ofen (nicht für Pyrosole-Funktionen geeignet) oder Haushalt unterbringen und verstauen. Er sorgt während des Backvorgangs für die gezielte Dampferzeugung, wodurch der sogenannte Ofentrieb der Teiglinge deutlich verstärkt wird (nach dem Aufheizen sollte der Dampferzeuger nicht mehr berührt werden, da er sehr heiß ist). Das bedeutet: Ihre Brote gehen im Ofen besser auf, entwickeln ein luftigeres Inneres und erreichen insgesamt ein größeres Volumen.

Durch die erzeugte Feuchtigkeit wird zudem die Bildung einer besonders knusprigen Kruste begünstigt. Der Dampf verhindert ein zu schnelles Austrocknen der Oberfläche und unterstützt die karamellisierende Wirkung der Hitze, so entsteht ein wunderschöner Glanz auf der Kruste, wie man ihn sonst nur von professionellen Bäckereiprodukten kennt.

Das Gerät ist robust gefertigt und einfach zu bedienen. Es besteht aus einem Edelstahlbehälter, der mit Steinen befüllt ist. Diese speichern die Hitze effektiv und geben sie gleichmäßig ab, sobald Wasser über den mitgelieferten, hitzebeständigen Silikonschlauch werden eingeführt wird. Der Dampferzeuger lässt sich dank der abnehmbaren Aufhängung flexibel im Ofen platzieren und kann bei Bedarf auch einfach entnommen werden (Vorsicht beim Öffnen der Ofentür, der erzeugte Wasserdampf ist extrem heiß und es kann zu Verbrühungen kommen).

Zum Lieferumfang gehören neben dem Edelstahl-Dampferzeuger auch ein 75 cm langer Silikonschlauch, ein praktischer Kunststoffbecher mit Deckel zur Wasserbefüllung (Kunststoffbecher und Deckel NIEMALS in den Ofen stellen), zwei Befestigungshaken zur sicheren Anbringung im Ofen, ein passender Schlüssel sowie eine detaillierte Bedienungsanleitung. Die Handhabung ist somit auch für Hobbybäcker leicht verständlich und sicher.

Der Dampferzeuger kann leicht mit einem Tuch (nachdem das Produkt abgekühlt ist) gereinigt werden.

Mit dem Dampferzeuger holen Sie das Beste aus Ihren Brotteigen heraus, für ein aromatisches, schön aufgegangenes Gebäck mit goldbrauner, glänzender und herrlich krosser Kruste. Ideal für Hobbybäcker und alle, die ihre Backergebnisse auf das nächste Level heben möchten.

Der Dampferzeuger ist ideal zum Brotbacken um eine knusprige Kruste, weichen Teig und eine glänzende Oberfläche zu erzeugen. Er ist nicht nur platzsparend sondern kann auch in zwei verschiedenen Varianten genutzt werden: Je nach Backofenmodel stellt man ihn auf den Backofenboden oder hängt ihn mit den zwei mitgelieferten Haken an den Einschüben des Backofens auf.

Sicherheitshinweis: Bei der Anwendung entsteht heißer Wasserdampf, der beim öffnen der Ofentür austreten und zu Verbrennungen führen kann.
Die Form wird beim Backen heiß. Das kann bei Berührung zu Verbrennungen führen.

Maße: 28x5,3x8cm, Gewicht gesamt: 1,64 kg

Inhalt: 1x Ofenbedampfer, 1x Silikonschlauch, 1x Kunststoffbecher mit Deckel, 2x Befestigungshaken, 1x Schlüssel

Das Zubehör ist auch einzeln erhältlich:

Silikonschlauch

Der 75cm lange und hitzebeständige Silikonschlauch sorgt für die Zufuhr von Wasser aus dem Kunststoffbecher in den Dampferzeuger.

Maße: Länge 75cm, ⌀ 4x7mm

Kunststoffbecher mit Deckel

In diesen Becher wird das Wasser eingefüllt, welches mit Hilfe des Schlauches in den Dampferzeuger eingegossen wird.

2er-Set Haken

Diese Haken sind dazu da, um den Dampferzeuger an den Einschüben des Backofens aufzuhängen.

Inhalt: 2x Schrauben, 1x Schlüssel

2er-Set Füße

Die Füße werden seitlich am Dampferzeuger befestigt und bieten eine praktische Halterung, um ihn auf den Backofenboden zu stellen.

Inhalt: 2x Schrauben, 1x Schlüssel