Patisse Silver Top Brotbackform - Kastenform mit antihaft aus Stahl ausziehbar von 22-33cm

Highlights
- Art: Brotbackform
- Antihaftbeschichtung: Whitford Skandia
- Maße: 20 > 35 cm
- Material: ECCS Stahl
- Farbe: Silber
- Höhe: 9 cm

Artikelnummer
03545
Hersteller
Patisse
Inhalt
1 Stück

23,86

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten


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Patisse Silver-Top Brotbackform

Eine Backform dient beim Backen von Torten, Kuchen, Brot, Kleingebäck und Pasteten. Früher bestand sie aus Materialien wie feuerverzinntem Kupfer, heute meist aus emailliertem oder verzinntem Eisenblech, sowie einer Antihaftbeschichtung. Es gibt auch durchsichtige Backformen aus hitzebeständigem Borosilikatglas.

Ziemlich neu sind Backformen aus Silikon. Sie sind flexibel und lassen sich dadurch besser vom Backwerk lösen. Zweck von Backformen ist es, die durch hohen Flüssigkeits- oder Fettgehalt weichen Teige und Massen wie Rühr- und Biskuitteig oder fettreiche Füllungen am Auseinanderfließen zu stoppen, bis sich die Masse verfestigt, meist indem das in ihr enthaltene Eiweiß in der Ofenhitze gerinnt.

Die Marke Patisse steht mit Ihren Namen für höchste Qualität, im Bereich Backartikel. Robuste Materialien sowie exclusive Artikel wissen die Kunden von Patisse zu schätzen. Hier ist eine Brotbackform, diese ist ausziehbar: Von 22cm-33cm. Obwohl eine Antihaftbeschichtung vorhanden ist, sollte man die Backform vor Gebrauch einfetten und mit Mehl, Paniermehl oder Semmelbrösel bestreuen. Natürlich kann die Form auch mit Backpapier ausgelegt werden.

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